カフェ　こくう　　　

お店でたまにお出ししている長岡式酵素玄米。

無農薬の玄米に小豆、塩を決まった工程で泡だて器を使って混ぜます。

水加減も慎重に量り専用の圧力釜を使うと、ふっくらモチモチの酵素玄米が炊き上がります＾＾

日が経つと段々赤みを帯び酵素の力が強くなるようです。

酵素の力で免疫力を高め健康な体を維持したいですね。

（酵素玄米ご希望の方は事前に問い合わせてみてください。）